Данный режим включается соответствующей галочкой в группе Общее на закладке Правка диалога настроек программы. По умолчанию он отключен.

Пользуясь этим режимом, вы можете присвоить высоты береговой линии водоема, имея в распоряжении несколько пикетов, обозначающих урез воды. Пикеты должны находиться на полилинии. Далее следует пометить эти пикеты и выполнить команду переприсвоения. Программа найдет проходящую через пикеты полилинию и переприсвоит высоты ее точкам (узлам) с учетом высот помеченных пикетов.

Лучше понять принцип работы поможет демонстрационый ролик с сайта разработчиков.