В рабочем окне, собственно, отображается содержимое карты, а также происходит сбор и правка объектов. Вы можете настроить цвет фона рабочего окна карты из меню Вид > Фон, выбрав стандартный (белый) цвет или любой другой из диалогового окна выбора цвета.

Подробнее о рабочем окне в разделах «Режимы просмотра карты», «Управление рабочим окном карты» в Гл.4, «Основы работы с картой».