Digitals является приложением с многодокументным интерфейсом, то есть в одном окне программы можно работать с несколькими картами одновременно.
Тем не менее, если вам все-таки необходимо запустить вторую копию Digitals, нажмите и удерживайте клавишу Shift в момент запуска. Такая возможность может понадобиться очень редко. Так, если вы запустили в программе какую-то длительную операцию, например, ортотрансформирование, то вы можете продолжить работу над другой картой во второй копии Digitals.
Потенциально число одновременно открытых карт ничем не ограничено. На практике же, это число будет зависеть от “выносливости” вашего компьютера - прежде всего, от количества доступной оперативной и дисковой памяти.